Γλωσσάρι

Χτένι Αγίου Ιακώβου.

Το δίθυρο μαλάκιο με λατινική ονομασία donax trunculus. Το μήκος του φτάνει τα 3,5 cm, έχει εύγευστη σάρκα και τρώγεται συνήθως ωμό.

Το εδώδιμο περιεχόμενο των κοχυλιών μετά την αφαίρεση του κελύφους. Τα καθαρισμένα κοχύλια προσφέρονται στην αγορά κατεψυγμένα ή εγκυτιωμένα.

Είδος ζυμαρικού.

Είδος ζυμαρικού.

Είδος ζυμαρικού.

Το μικρό φυτό με λατινική ονομασία Crambe maritima. Οι τρυφεροί βλαστοί του τρώγονται ως λαχανικό.

Ο καρπός του δένδρου με λατινική ονομασία Cornus mas. Τρώγεται σε σαλαμούρα, όπως οι ελιές ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέδων και ποτών.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Sciaena acquila. To μήκος του φτάνει τα δύο μέτρα και έχει εύγευστη σάρκα.

Κρασί το οποίο διατηρείται σε βαρέλια και διατίθεται χύμα.