Γλωσσάρι

Όροι 1 - 10 από 14

θάλαμος κατεψυγμένων τροφίμων

θάλαμος κατεψυγμένων τροφίμων
frozen food storage room    chambre d' entreposage des produits congelés

Ψυκτικός θάλαμος κατάλληλος για τη συντήρηση κατεψυγμένων προϊόντων.

θάλαμος προψύξεως

θάλαμος προψύξεως
precooling room    chambre de préréfrigération

Ψυκτικός θάλαμος σχεδιασμένος για την ταχεία ψύξη τροφίμων πριν από τη μεταφορά ή την αποθήκευση.

θάλαμος υπερψύξεως

θάλαμος υπερψύξεως
chill room    chambre de réfrigération

Ο θάλαμος ο οποίος έχει τη δυνατότητα να ψύχει πάρα πολυ γρήγορα τα τρόφιμα και να κατεβάζει τη θερμοκρασία τους πολύ χαμηλά.

θάλαμος ψυκτικός

θάλαμος ψυκτικός
cold room    chambre froide

Ψυκτικός θάλαμος για την συντήρηση τροφίμων στην επιθυμητή θερμοκρασία.

θαμνόμουρα

θαμνόμουρα
hawthorn berries    ceneles

Τα φρούτα των δέντρων με λατινική ονομασία crataegus oxycantha και crataegus monogyna. Έχουν ζωηρό κόκκινο χρώμα και διάμετρο 1 εκατοστό. Οι καρποί του πρώτου δέντρου είναι σφαιρικοί και του δεύτερου ελλειπτικοί.

θειαμίνη

θειαμίνη
thiamine    thiamine

Βιταμίνη απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Υπάρχει στα φυτικά και ζωικά τρόφιμα.

θερμόμετρο αυτογραφικό

θερμόμετρο αυτογραφικό
recording thermometer    thermomètre enregistreur

Θερμόμετρο εφοδιασμένο με συσκευή συνεχούς καταγραφής της θερμοκρασίας ενός ή πολλών ψυκτικών θαλάμων.

θράψαλο

θράψαλο
flying squid    calmar

Το δεκάποδο κεφαλόποδο με λατινική ονομασία Todarodes saggitatus του οποίου τo μήκος φτάνει τα 40 cm. Η σάρκα του δεν είναι τόσο νόστιμη όσο του καλαμαριού.

θρεονίνη

threonine    thréonine

Απαραίτητο αμινοξύ που υπάρχει στα φυτικά και ζωικά τρόφιμα. Αφθονεί στα αυγά, τα ψάρια, τα θαλασσινά και το κρέας.

θρούμπι κηπευτικό

θρούμπι κηπευτικό
summer savory    sarriette

Τα ψιλά κλαδάκια του φυτού με λατινική ονομασία Satureja hortensis. Τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές του χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.
Όροι 1 - 10 από 14
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε