Γλωσσάρι

Έχει κακή οσμή λόγω της τοποθέτησής του σε καινούργιο ή σε βαρέλι που δεν καθαρίστηκε καλά.

Κρασί γλυκό φυσικό από ποικιλίες μοσχάτων σταφυλιών.

Η περιεκτικότητά του σε υπολειμματικά σάκχαρα δεν υπερβαίνει τα 4-9 γραμμαρια ανά λίτρο.

Οίνος με οξείδωση του αρώματος και του χρώματος.

Κρασί του οποίου η ωρίμανση γίνεται συνήθως σε δρύινα βαρέλια τα οποία διατηρούνται σε κελλάρια με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

Για την παραγωγή του ακολουθείται η διαδικασία οινοποιήσης λευκών κρασιών με κόκκινα σταφύλια.

Παράγεται με το προϊόν της πιέσεως των στεμφύλων.

Επιτραπέζιο κρασί το οποίο παράγεται από σταφύλια παραγωγής αμπελώνων, οι οποίοι αποτελούν την αμπελουργική ζώνη της καταγωγής τους και προέρχεται από ποικιλίες οινοποιίας που αποτελούν την αμπελουργική ζώνη της καταγωγής τους.

Ο οίνος που έχει τη φρεσκάδα και τη φυσική γεύση των σταφυλιών.

βλ. Xταπόδι