Γλωσσάρι

Είδος γλυκοπατάτας του φυτού με λατινική ονομασία dioscorea alata. Χρησημοποιείται στην μαγειρική και κυρίως για την παραγωγή αμυλούχων προϊόντων.

Είδος γλυκοπατάτας του φυτού με λατινική ονομασία dioscorea batatas. Το μήκος της φτάνει τα 55 εκατοστά. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και κυρίως για την παραγωγή αμυλούχων προϊόντων.

Ο θάμνος με λατινική ονομασία Glycyrrhiza glabra. Το ρίζωμά του αποξηραμένο ή σε μορφή εκχυλίσματος, έχει μαύρο χρώμα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαρωτών, φαρμακευτικών προϊόντων και σαν αρωματική ύλη στις καπνοβιομηχανίες.

Το ποώδες φυτό με λατινική ονομασία Portulaca oleracea. Τα σαρκώδη φύλλα του τρώγονται σαν σαλάτα βρασμένα ή νωπά. Συντηρείται στο ξύδι ή σε λευκό κρασί και σε αλάτι. Περιέχει λιπαρά οξέα τα οποία προφυλάσσουν από αρτηριοσκληρωτικές αλλοιώσεις.

Οι τρυφεροί λοβοί του δέντρου με λατινική ονομασία Gleditsia tricanthos. Είναι πολύ δημοφιλές καλωπιστικό δέντρο.

Είναι συνήθως μοσχαρίσια γλώσσα η οποία γίνεται καπνιστή.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Solea lutea, του οποίου το μήκος μόλις που φτάνει τα 13 εκατοστά και η σάρκα του είναι εύγευστη.

To ψάρι με λατινική ονομασία Lepidorhombus Whiffiagonis. Το μήκος του κυμαίνεται συνήθως από 25-40 εκατοστά και η σάρκα του είναι εύγευστη.

Το ψάρι του Β. Ατλαντικού με λατινική ονομασία Pleuronectes microcephalus. Το μήκος του φτάνει τα 45 εκατοστά και η σάρκα του είναι εύγευστη.