Γλωσσάρι

Όροι 21 - 30 από 239

Σαλάμι Νάπολι-Salame Napoli

Σαλάμι Νάπολι-Salame Napoli
Ο τύπος του αλλαντικού είναι καπνιστό, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό, βοδινό κρέας και χοιρινό λίπος, η ωρίμανσή του διαρκεί λιγότερο από 30 ημέρες.

Σαλάμι ντε λα ντουγια

Σαλάμι ντε λα ντουγια
Salame de la duja

Ο τύπος του αλλαντικού είναι λουκάνικο, πικάντικο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας, ψητές πιπεριές και μίγμα μπαχαρικών, η ωρίμανσή του διαρκεί περισσότερο από 1 χρόνο. Σερβίρεται με ζυμαρικά, ψωμί και σάλτσες.

Σαλάμι ντι Βάρτσι-Salame di Varzi

Σαλάμι ντι Βάρτσι-Salame di Varzi
Αλλαντικό με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από υψηλής ποιότητας χοιρινό κρέας, αλάτι πιπέρι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, κρασί και η ωρίμανσή του διαρκεί 6-7 μήνες.

Σαλάμι ντόκα-Salame d’oca

Σαλάμι ντόκα-Salame d’oca
Ο τύπος του αλλαντικού είναι λουκάνικο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας και κρέας χήνας, αλάτι, πιπέρι, μίγμα μπαχαρικών, μετά την ξήρανσή του, ψήνεται σε ζεστό νερό (όχι βραστό).

σαλάμι Ουγγαρίας

σαλάμι Ουγγαρίας
hungarian salami    salami hongrois

Ωριμασμένο καπνιστό σαλάμι από χοιρινό κρέας. Η κρεατόμαζά του αρωματίζεται με πάπρικα.

Σαλάμι Πιατσεντίνο-Salame piacentino

Σαλάμι Πιατσεντίνο-Salame piacentino
Ο τύπος του αλλαντικού είναι σαλάμι, χοντρό, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από λίπος χοιρινού κρέατος, γλυκό, με ένα λεπτό άρωμα που δεν κυριαρχείται από μπαχαρικά, 400 γραμμάρια- 1 κιλό βάρος και είναι κυλινδρικό.

σαλάμι Σερρών

σαλάμι Σερρών
serrai salami    salami de Serrès

Θερμικά επεξεργασμένο σαλάμι, παραπλήσιο με το σκορδάτο, αλλά με λιγότερο σκόρδο.

σαλάμι σκορδάτο

σαλάμι σκορδάτο
garlic salami    saucisson à l' ail

Θερμικώς επεξεργασμένο σαλάμι με χαρακτηριστική οσμή σκόρδου.

σαλάμι Στρασβούργου

σαλάμι Στρασβούργου
strasbourg salami    salami de Strasbourg

Ωριμασμένο καπνιστό σαλάμι από βοδινό και χοιρινό κρέας.

σαλάμι της Αρλ

σαλάμι της Αρλ
arles salami    saucisson d' Arles

Ωριμασμένο σαλάμι από βοδινό, χοιρινό και κατσικίσιο κρέας. Μπορεί να περιέχει και κρέας αλόγου.
Όροι 21 - 30 από 239
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε