Γλωσσάρι

Ο τύπος του αλλαντικού είναι σαλάμι, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από χοιρινό κρέας, με ολόκληρο πιπέρι, η ωρίμανσή του διαρκεί 60 ημέρες και το βάρος του είναι 2,5 κιλά.

Έτσι χαρακτηρίζονται όλα τα φυτικά έλαια, εκτός του ελαιολάδου.

Ο τύπος του τυριού είναι σκληρό, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 4-12 μήνες, το μέγεθός του είναι 30-35 εκατοστά διάμετρο, 10-11 εκατοστά ύψος, 8-10 κιλά βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με φρουτώδες κόκκινο κρασί, μόνο του ή με σούπα κριθαριού.

To φυτό με λατινική ονομασία Cichorium spinosum. Τρώγεται βραστό ή μαγειρευτό.

Ρόφημα από φύλλα του φυτού με λατινική ονομασία Verbena officinalis. Έχει ελαφριά γεύση μέντας.

Παράγεται από σταφύλια της αγίγαρτης κορινθιακής σταφιδαμπέλου.

Παράγεται από την ομώνυμη αγίγαρτη ποικιλία σταφυλιών.

Οι αποξηραμένες ράγες σταφυλιών από αγίγαρτες ποικιλίες.

Εξάγεται από τα κουκούτσια των σταφυλιών, είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες.

Ποικιλία σταφυλιού κατάλληλο για επιδόρπιο.