Γλωσσάρι

Το φυτό με λατινική ονομασία Melilotus. Οι ανθισμένες του κορυφές έχουν φαρμακευτικές και αρτυματικές ιδιότητες.

To έντομο με λατινική ονομασία Apis mellifera. Εκτρέφεται κυρίως για το μέλι, αλλά και τον βασιλικό πολτό, την πρόπολη, τη γύρη και το κερί που έχουν επίσης αξιόλογη οικονομική αξία. Η προσφορά πάντως της μέλισσας στη γονιμοποίηση των φυτών είναι πολυ περισσότερη.

Ο ασχολούμενος με τη μελισσοκομία.

Το φυτό με λατινική ονομασία Melissa officinalis. Το αρωματικό φύλλωμά του και ιδιαίτερα οι ανθισμένες κορυφές του χρησιμοποιούνται ως αφέψημα και ως άρτυμα.

Ο καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Solanum melongena. Τρώγονται μαγειρεμένες.

Το φυτό με λατινική ονομασία Artemisia abrotanum. Οι ανθισμένες του κορυφές χρησιμοποιούνται για την άρτυση σαλατών και άλλων εδεσμάτων. Χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικό του ξυδιού και ανήκει στα φαρμακευτικά φυτά.

Το σιροπώδες υγρό που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα κωνοφόρα δέντρα, τη χαρουπιά, την ακακία, κ.ά.

Το μελόξυδο είναι ένα φαρμακευτικό ποτό που χρησιμοποιούνταν συνήθως στον αρχαίο ελληνικό κόσμο. Το ποτό είναι κυρίως ένα μείγμα από νερό, μέλι και ξύδι.

Τα φύλλα του φυτού με λατινική ονομασία Mentha arvensis. Χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Το φυτό με λατινική ονομασία Mentha piperita. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως αρωματική ύλη σε σαλάτες και σάλτσες καθώς και για την παρασκευή δροσιστικών ροφημάτων και ποτών.