Γλωσσάρι

Ο καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Zea mays.

Το μαλακόστρακο με κοντή ουρά και λατινική ονομασία Caiappa granulata. Το μήκος του φτάνει τα 9 εκατοστά και έχει κόκκινη, νόστιμη σάρκα.

To φυτό με λατινική ονομασία Calendula officinalis. Εκχύλισμα του ανθού του χρησιμοποιείται για το χρωματισμό του βουτύρου.

Το αποδημητικό πτηνό με λατινική ονομασία Vanellus vanellus. Ζει κοντά σε βαλτώδη μέρη και έχει κρέας μέτριας ποιότητας.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Rhombus maximus. Τo μήκος του φτάνει τα 80 εκατοστά, έχει ιδιαίτερα εύγευστη σάρκα και θεωρείται ότι είναι από τα εκλεκτότερα ψάρια.

Το μαλάκιο με λατινική ονομασία Area noae. To μήκος του φτάνει τα 8-9 εκατοστά, έχει εύγευστο κρέας, αλλά λίγο δύσπεπτο και τρώγεται συνήθως ωμό.

Το μαλάκιο με λατινική ονομασία Area barbata, το μήκος του φτάνει τα 8-9 εκατοστά και τρώγεται όπως η καλόγνωμη.

Φημισμένο γαλλικό μαλακό τυρί με χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Υπόκειται σε επιφανειακή ωρίμανση με τη δράση του μύκητα με λατινική ονομασία Penicifium caseicolum και Penicilium camemberti. Παρασκευάζεται σε καλούπια διαμέτρου 11 εκατοστών και ύψους 3 εκατοστών.

Ο τύπος του τυριού είναι μαλακό λευκό, με προέλευση τη Γαλλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 1 μήνα, το μέγεθός του είναι 11 εκατοστά διάμετρο, 3,5 εκατοστά ύψος, 250 γρ. βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με ελαφρύ φρουτώδες κόκκινο κρασί.

Το φυτό με λατινική ονομασία Campanula ranunculus. Τα φύλλα και ιδιαίτερα η ρίζα του τρώγονται βραστά και ωμά ως σαλάτα.