Γλωσσάρι

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Aframomum han-buryi, τα οποία χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Elettaria cardamomum var. major που χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Amomum Krervanh, χρησιμοποιείται ως άρτυμα.

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Aframomum angustifolium που χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Amomum subulatum, που χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Ο καρπός και τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Amomum kepulaga, που χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.

Ανήκει στα παραπροϊόντα κρέατος και η θρεπτική της αξία είναι παραπλήσια με αυτή του κρέατος.

Ο τύπος του τυριού είναι ημίσκληρο, με προέλευση τη Γαλλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 3 εβδομάδες, το μέγεθός του είναι 10 εκατοστά διάμετρο, 3,5 εκατοστά ύψος, 125-250 γρ. βάρος και είναι τετράγωνο. Σερβίρεται με ελαφριά φρουτώδη κρασιά.

Είναι λάδι που εξάγεται από τα σπέρματα του φυτού με λατινική ονομασία Carthamus tinctorius. Χρησιμοποιείται κυρίως σαν μαγειρικό λάδι και για την παρασκευή μαργαρίνης.

Οικογένεια τροπικών δένδρων με σπουδαιότερο αντιπρόσωπο το πεπονόδενδρο-παπάϋα.