Γλωσσάρι

Είναι παγωμένο επιδόρπιο που παρασκευάζεται από ζάχαρη, γάλα και γιαούρτι.

Παρασκευάζεται αποκλειστικά και μόνο από φρέσκο γάλα αγελάδας ή προβάτου και σχηματίζει στην επιφάνειά του πέτσα.

Γιαούρτι που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα.

Στραγγιστό είναι το γιαούρτι που έχει αφαιρέθει ο ορός γάλακτος και έτσι έχει μεγάλη συνοχή. Παράλληλα διατηρεί την χαρακτηριστική ξινή γεύση του γιαουρτιού.

Το βοειδές της Ασίας και της Μαλαισίας με λατινική ονομασία Bibos gaurus frontalis.

Είδος ζυμαρικού.

Είδος ζυμαρικού.

To βοειδές της Ασίας και της Μαλαισίας με λατινική ονομασία Bos-gaurus frontalis. Ζει σε άγρια κατάσταση και εξημερωμένο.

Ινδικό βούτυρο που παράγεται κυρίως από βουβαλίσιο γάλα, το οποίο πριν χτυπηθεί έχει υποστεί ζύμωση.

Είδος ζυμαρικού.