Όροι 51 - 60 από 75
ελαιόλαδο κουπέ
pur olive oil
huile d'olive pure
Είναι μείγμα ραφιναρισμένου με παρθένο ελαιόλαδο. Συχνά γίνονται προσμίξεις σε διάφορες αναλογίες κάτι το οποίο συμβαίνει για τη βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτήρων του παρθένου ελαιολάδου και συνήθως για την ελάττωση της οξύτητάς του.
ελαιόλαδο παρθένο
virgin olive oil
huile d'olive vierge
Είναι το ελαιόλαδο που λαμβάνεται από τον καρπό της ελιάς με μηχανικά ή φυσικά μέσα και κατά την παραλαβή του εφαρμόζονται συνθήκες οι οποίες δεν προκαλούν αλλοιώσεις στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Το ελαιόλαδο της κατηγορίας αυτής δεν έχει υποβληθεί σε καμιά επεξεργασία, εκτός από πιθανή μετάγγιση, φυγοκέντριση και διήθηση.
ελαιόλαδο παρθένο εξαιρετικό
extra virgin olive oil
huile d'olive vierge extra
Είναι παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα μικρότερη του 0,8%.
ελαιομαργαρίνη
oil margarine
oléomargarine
βλ. μαργαρίνη.
ελαιόπιτα
olive cake
pain d'huile
Υποπροϊόν της ελαιουργίας το οποίο είναι στερεό και απομένει μετά την έκθλιψη της ελιάς.
ελαιοπυρηνέλαιο
olive kernel oil
huile des grignons d'olive
Είναι το εξευγενισμένο λάδι που περιέχει αποκλειστικά έλαια, τα οποία προέρχονται από την επεξεργασία πυρήνων ελιάς.
ελαφάκι
young stag
hère
Ελάφι νεαρής ηλικίας.
ελάφι
deer
cerf commun
Το τριχωτό θήραμα με λατινική ονομασία Cervus elaphus. Το όνομα αυτό δίνεται και σε άλλα είδη ελαφιών.
ελαφόβοσκο
parsnip
panais
Το φυτό με λατινική ονομασία Pastinaca sativa έχει τρυφερούς βλαστούς που τρώγονται ως σαλάτα και η ρίζα του χρησιμοποιείται σε σούπες ή πουρέδες.
ελιές
olives
olives
Οι καρποί του δέντρου της ελιάς που χωρίζονται σε ελιές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαιολάδου και σε επιτραπέζιες που χρησιμοποιούνται μετά απο επεξεργασία για βρώση.
Όροι 51 - 60 από 75