Γλωσσάρι

Όροι 11 - 20 από 174

αγγουράκια τουρσί

αγγουράκια τουρσί
brined gherkins    cornichons en saumure

Τα διατηρημένα σε ξύδι και άλμη αγγουράκια.

αγγούρι

αγγούρι
cucumber    concombre

Το λαχανικό που τρώγεται ωμό σαν σαλάτα και η λατινική του ονομασία είναι Cucumis satinus.

αγελάδα

αγελάδα
cow    vache

Έτσι χαρακτηρίζεται το θηλυκό βοειδές ηλικίας 3 ετών και άνω.

αγιωργίτικο

αγιωργίτικο
agiorgitiko vine    agiorgitiko (cépage)

Ερυθρή ποικιλία οιναμπέλου της Ν. Ελλάδος.

αγκινάρα

αγκινάρα
globe artichoke    artichaut

Το λαχανικό με λατινική ονομασία Cynara scolymus, έχει αξιόλογη οικονομική αξία, τόσο ως λαχανικό όσο και για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες.

αγκιναροκαρδιές

αγκιναροκαρδιές
artichoke bottoms    fonds d' artichaut

Οι καθαρισμένες αγκινάρες οι οποίες πωλούνται κατεψυγμένες ή σε κονσέρβα.

Αγκρί ντι βαλτόρτα - Agri di Valtorta

Αγκρί ντι βαλτόρτα  -   Agri di Valtorta
Ο τύπος του τυριού είναι φρέσκο, με προέλευση την Ιταλία, παράγεται από αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 3 μέρες, το μέγεθός του είναι 3-4 εκατοστά διάμετρο, 8-10 εκατοστά ύψος, 50-100 γρ. βάρος και είναι κωνικό. Σερβίρεται με αρωματικό λευκό κρασί, με λαχανικά ή με φρέσκο ψωμί.

Αγόμς ο Ζέν ντε Μάρκ

Aromes au Gene de Marc

Ο τύπος του τυριού είναι φρέσκο, με προέλευση τη Γαλλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 1 μήνα, το μέγεθός του είναι 6-7 εκατοστά διάμετρο, 2-3 εκατοστά ύψος, 80-120 γρ. βάρος και είναι στρόγγυλο. Σερβίρεται με γλυκό λευκό κρασί.

αγριάδα κοινή

αγριάδα κοινή
couch-grass    chiendent

Το αποξηραμένο ρίζωμα του φυτού με λατινική ονομασία Agropyrum repens το οποίο χρησιμοποιείται ως ρόφημα και έχει διουρητικές ιδιότητες.

αγριοαγκινάρα

αγριοαγκινάρα
cardoon    cardon

Ο καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Cynara cardunculus.
Όροι 11 - 20 από 174
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε