Γλωσσάρι

Ψυκτικός θάλαμος κατάλληλος για τη συντήρηση κατεψυγμένων προϊόντων.

Ψυκτικός θάλαμος σχεδιασμένος για την ταχεία ψύξη τροφίμων πριν από τη μεταφορά ή την αποθήκευση.

Ο θάλαμος ο οποίος έχει τη δυνατότητα να ψύχει πάρα πολυ γρήγορα τα τρόφιμα και να κατεβάζει τη θερμοκρασία τους πολύ χαμηλά.

Ψυκτικός θάλαμος για την συντήρηση τροφίμων στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Τα φρούτα των δέντρων με λατινική ονομασία crataegus oxycantha και crataegus monogyna. Έχουν ζωηρό κόκκινο χρώμα και διάμετρο 1 εκατοστό. Οι καρποί του πρώτου δέντρου είναι σφαιρικοί και του δεύτερου ελλειπτικοί.

Βιταμίνη απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Υπάρχει στα φυτικά και ζωικά τρόφιμα.

Θερμόμετρο εφοδιασμένο με συσκευή συνεχούς καταγραφής της θερμοκρασίας ενός ή πολλών ψυκτικών θαλάμων.

Το δεκάποδο κεφαλόποδο με λατινική ονομασία Todarodes saggitatus του οποίου τo μήκος φτάνει τα 40 cm. Η σάρκα του δεν είναι τόσο νόστιμη όσο του καλαμαριού.

Απαραίτητο αμινοξύ που υπάρχει στα φυτικά και ζωικά τρόφιμα. Αφθονεί στα αυγά, τα ψάρια, τα θαλασσινά και το κρέας.

Τα ψιλά κλαδάκια του φυτού με λατινική ονομασία Satureja hortensis. Τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές του χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.