Γλωσσάρι

Είδος ζυμαρικού.

Το πτηνό με λατινική ονομασία Phasianus colchicus. Φημισμένο από πολύ παλιά για τη γευστικότητα του κρέατος του, το οποίο όμως θέλει αρκετό σίτεμα. Εκτρέφεται σε κλειστούς και σε ανοικτούς ελεγχόμενους χώρους.

Χωνευτικό και τονωτικό ρόφημα με ευχάριστη γεύση και άρωμα από φύλλα του φυτού με λατινική ονομασία Salvia officinalis. Χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικό φυτό σε ζωμούς και διάφορα εδέσματα.

Το λαχανικό του φυτού με λατινική ονομασία Phaseolus mung. Τρωγονται ως σαλάτα και μαγειρευτά.

Τα όσπρια του φυτού με λατινική ονομασία Phaseolus vulgaris. Καλλιεργούνται περισσότερο από όλα τα άλλα όσπρια.

Οι τρυφεροί βολβοί της ποικιλίας της κοινής φασολιάς με λατινική ονομασία Phaseolus vulgaris βρασμένα και αρωματισμένα με βούτυρο.

Οι τρυφεροί λοβοί του αναρριχώμενου φυτού με λατινική ονομασία Dolichus Lablab. Τα αποξηραμένα σπέρματα διατίθενται ως όσπριο.

Οι λοβοί του φυτού με λατινική ονομασία Phaseolus coccineus.

Τα σπέρματα της κοινής φασολιάς με λατινική ονομασία Phaseolus vulgaris. Έχουν την ίδια σύνθεση με τα λευκά φασόλια.

Τα αποξηραμένα ώριμα όσπρια του φυτού με λατινική ονομασία Vigna sinensis. Αλλιώς λέγονται και αμπελοφάσουλα.