Γλωσσάρι: Όροι που αρχίζουν από ν

Ερυθρός ξηρός κρασί Ο.Π.Α.Π. Παράγεται από την πιο εκλεκτή ερυθρή ποικιλία σταφυλιών του βορειοελλαδίτικου χώρου, το "Ξινόμαυρο". Είναι κρασί βαθύχρωμο και πλούσιο σε σώμα. Άν παλιώσει αποκτά μαλακότητα και αναπτύσσει τα άρωμάτα του.

Η αρωματική ρίζα των Ιμαλαϊων του φυτού με λατινική ονομασία Nardostachys jatamansi. Χρησιμοποιείται ως άρτυμα.

Είδος ζυμαρικού.

Κόκκινη ποικιλία αμπέλου.

Το πλούσιο κυρίως σε ζάχαρα υγρό, που εκκρίνεται απο τα άνθη.

Το προϊόν που συλλέγεται μετά το στύψιμο των φρούτων, στο οποίο έχει προστεθεί νερό και ζάχαρη. Η περιεκτικότητά του σε χυμό ή και πολτό φρούτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 50%.

Το φρούτο του δέντρου με λατινική ονομασία Prunus persica var. nectarina.

Είναι φυτά των οποίων τα άνθη είναι πλούσια σε νέκταρ.

Κόκκινο κρασί Ο.Π.Α.Π. Παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας "Αγιωργίτικο", μιας από τις εκλεκτότερες ερυθρές ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών. Καλλιεργείται μόνο στον αμπελώνα της Νεμέας και οφείλει την προσωνυμία του "το αίμα του Ηρακλή" στο βαθύ ερυθρό χρώμα του. Παλιώνοντας σε δρύινα βαρέλια αποκτά ένα χαρακτηριστικά ευωδιαστό άρωμα και ευχάριστη επίγευση.

To μικρό κοτοπουλάκι βάρους μέχρι 185 γραμμάρια.

Το φυτό με λατινική ονομασία Nepeta cataria. Τα φύλλα και οι ανθισμένες του κορυφές χρησιμοποιούνται ως αρτυματική ύλη και για την παρασκευή ροφήματος. Ανήκει στα φαρμακευτικά φυτά.

Ο καρπός του εσπεριδοειδούς φυτού με λατινική ονομασία Citrus aurantium.

Ο καρπός του εσπεριδοειδούς με λατινική ονομασια Citrus aurantium var. myrtifolia.

Ρόφημα ευχάριστης οσμής και γεύσης από άνθη νεραντζιάς με λατινική ονομασία Citrus aurantium.

Κύριο συστατικό των ζωντανών οργανισμών σε ποσοστο 60% επί του βάρους του σε έναν ενήλικο. Αποτελεί την πιο βασική θρεπτική υλη. Οι ανάγκες σε νερό του ενήλικου ανθρώπου είναι περίπου στο 1,5 λίτρο την ημέρα.

Εμφιαλωμένο νερό, το οποίο είναι φυσικό και η πηγή του είναι αεριούχος.

Εμφιαλωμένο νερό τεχνητά αεριούχο με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα.

Νερό το οποίο έχει υποστεί απόσταξη, για να απαλλαγεί από τις ξένες ύλες που περιέχει.

Νερό το οποίο έχει διέλθει από ειδική επεξεργασία για τη συγκράτηση των ανόργανων στοιχείων του.

Το πλούσιο σε χλωριούχα άλατα νερό.

Πόσιμο νερό πηγής ή ιαματικό συσκευασμένο σε φιάλες.

Έχει ιδιότητες που μπορεί να χρησιμοποιηθούν για την θεραπεία ορισμένων παθήσεων ή και για την διευκόλυνση της πέψης.

Αναβλύζει φυσικά από πηγή.

Το νερό το οποίο δεν περιέχει μικροοργανισμούς ή χημικές ουσίες που μπορεί να επιφέρουν βλάβη στην υγεία του ανθρώπου και το οποίο είναι ευχάριστης γεύσεως, διαυγές, άοσμο και δροσερό.

Το νερό που είναι πλούσιο σε άλατα ασβεστίου και μαγνησίου.

To νερό των δικτύων ύδρευσης, των πηγών και των ποταμών.

Το πολυετές φυτό με λατινική ονομασία Rorippa nasturtium-aquaticum. Τα φύλλα του έχουν πράσινο βαθύ χρώμα, πιπεράτη γεύση και χρησιμοποιούνται σαν γαρνίρισμα σαλάτας και σε σούπες.

Ο καρπός του φυτού με λατινική ονομασία Lagenaria siceraria. Πριν μεγαλώσει είναι τρυφερός και τρώγεται βραστός ή μαγειρευτός.

To αποδημητικό πτηνό με λατινική ονομασία Rallus aquaticus που ζεί σε στάσιμα νερά. Το κρέας της έχει έντονη γεύση βάλτου.

Το αποδημητικό πτηνό με λατινική ονομασία Gallinula chloropus. Σπάνια θηρεύεται λόγω του μέτριου ποιότικα κρέατός της.