Γλωσσάρι

Ο τύπος του τυριού είναι μαλακό λευκό, με προέλευση τη Γαλλία, παράγεται από αγελαδινό γάλα, η παλαίωσή του διαρκεί 2 εβδομάδες-2 μήνες, το μέγεθός του είναι 12 εκατοστά διάμετρο, 6 εκατοστά ύψος, 600 γρ. και είναι μικρό κυλινδρικό. Σερβίρεται με φρουτώδες λευκό, κόκκινο ή ροζέ κρασί.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Sargus rondeletii. To μήκος του φτάνει μέχρι τα 45 εκατοστά και έχει πιο εύγευστη σάρκα από τα άλλα είδη σαργών.

Ψάρι με λατινική ονομασία Clupea pilchardus. To μήκος του κυμαίνεται από 12-20 εκατοστά, έχει εύγευστη σάρκα και διατίθεται νωπό, αλίπαστο και σε κονσέρβες.

Σαρδέλλες με λάδι ή σάλτσα. Τα καλής ποιότητας προϊόντα πριν την κονσερβοποίηση, τηγανίζονται.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Clupea alosa. To μήκος του κυμαίνεται συνήθως στα 25-50 εκατοστά. Έχει αρκετά καλή σάρκα. Τα ψάρια που αλιεύονται σε γλυκά νερά θεωρούνται καλύτερα.

Η αποδημητική αφρόπαπια με λατινική ονομασία Anas querquedula.

Φημισμένο γαλλικό ξηρό λικέρ.

Είδος ζυμαρικού.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Trachurus trachurus. Το μήκος φτάνει τα 50 εκατοστά και έχει συνεκτική και αρκετά νόστιμη σάρκα. Διατίθεται νωπό ή μαρινάτο.

Τα αποξηραμένα στίγματα του φυτού με λατινική ονομασία Crocus sativus. Χρησιμοποιούνται ως χρωστική κίτρινου χρώματος ύλη.