Γλωσσάρι

Αεριούχο αναψυκτικό ποτό με φυτικά εκχυλίσματα.

To φρούτο του εσπεριδοειδούς με λατινική ονομασιά Citrus bergamia. Έχει σχήμα αχλαδιού και χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκού του κουταλιού.

Το εξημερωμένο αγριοπερίστερο.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Serranellus scriba. To μήκος του κυμαίνεται από 20-25 εκατοστά και έχει καλή σάρκα.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Perca fluviatilis. To μήκος του φτάνει τα 20-25 εκατοστά.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Serranellus hepatus. To μήκος του κυμαίνεται από 10-13 εκατοστά και η σάρκα του είναι μέτριας αξίας.

Το ψάρι με λατινική ονομασία Lophius piscatorius. Το μήκος του φθάνει το 1.5 μέτρο. Έχει λευκή, συνεκτική και πολύ νόστιμη σάρκα.

To ψάρι με λατινική ονομασία Salmo trutta. Θεωρείται από τα εκλεκτότερα ψάρια.

Ποικιλία της πέστροφας Salmo trutta. Είναι μεταναστευτικό ψάρι, προς τα τέλη του φθινοπώρου αφήνει τη θάλασσα και ανεβαίνει τα ποτάμια για να γεννήσει. Θεωρείται ότι είναι η πιο εύγευστη πέστροφα.

Πέστροφα προερχόμενη από τις ΗΠΑ Salmo irideus. Εκτρέφεται σε κλειστούς χώρους. Θεωρείται ότι υστερεί ποιοτικά από την κοινή πέστροφα, αλλά είναι πιο ανθεκτική και αναπτύσσεται πιο γρήγορα.