Όροι 11 - 20 από 338
καβούρι κονσέρβα-μόνο σώμα
canned white crabmeat
chair de corps de crabe en conserve
Στην κονσέρβα περιλαμβάνονται μόνο τεμάχια από το σώμα και είναι ο φθηνότερος τύπος κονσέρβας καβουριών.
καβουρμάς πάπιας ή χήνας
preserved duck or goose
confit de canard ou d'oie
Παρασκευάζεται από μπούτια και φτερούγες πάπιας ή χήνας με τον ίδιο τρόπο που γίνεται και ο χοιρινός καβουρμάς.
καβουρμάς χοιρινός
preserved pork
confit de porc
Μικρά τεμάχια χοιρινού κρέατος, τα οποία αφού αλατιστούν, ψήνονται σε χοιρινό λίπος, τοποθετούνται σε δοχεία και καλύπτονται με το ίδιο λίπος που χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο τους.
καβουρομάνα
sea spider
araignée de la mer
Το μαλακόστρακο με κοντή ουρά και λατινική ονομασία Maia squinado. Το μήκος του φθάνει τα 20 εκατοστά και έχει καλή σάρκα.
Καζατέλα - Casatella
Καζατέλα τρεβιτζάνα - Casatella Trevigiana
Καζέρα ντε λα βαλτελίνα - Casera della Valtellina
Καζόλετ - Casolet
κακάο
cocoa
cacao
Τα επεξεργασμένα σπέρματα του κακαόδεντρου με λατινική ονομασία Theobroma cacao. Η επεξεργασία τους περιλαμβάνει τη ζύμωση, την ξήρανση, το καβούρδισμα, την αποφλοίωση και το άλεσμα.
κακάο κόκκοι
cocoa nib
cacao en grains
Οι καβουρδισμένοι ή μη κόκκοι κακάο, οι οποίοι δεν περιέχουν υπόλοιπα φλοιών ή φύτρων σε ποσοστό μεγαλύτερο από 5% και τέφρα επί ξηρής άνω του 10%.
Όροι 11 - 20 από 338