Γλωσσάρι

Όροι 51 - 60 από 174

αλεύρι

αλεύρι
flour    farine

Το προϊόν που πέρνουμε μετά το άλεσμα δημητριακών καρπών.

αλεύρι αλεύκαστο

αλεύρι αλεύκαστο
unbleached flour    farine écrue

Αλεύρι το οποίο δεν έχει υποστεί λεύκανση.

αλεύρι αρτοποιίας

αλεύρι αρτοποιίας
bread flour    farine panifiable

Αλεύρι κατάλληλο για χρήση στην αρτοποίια.

αλεύρι μπισκοτοποιίας

αλεύρι μπισκοτοποιίας
biscuit flour    farine de biscuiterie

Αλεύρι κατάλληλο για παρασκευή μπισκότων.

αλεύρι ολικής άλεσης

αλεύρι ολικής άλεσης
wholw wheat flour    farine de blé complète

Αλεύρι από σπόρους δημητριακών καρπών το οποίο περιέχει και τα φύτρα και το πίτουρο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή άρτου, ζυμαρικών αλλά και στη ζαχαροπλαστική.

αλεύρι τύπου 70%

αλεύρι τύπου 70%
wheat flour 70% extraction    farine de blé type 70%

Στα άλευρα αυτού του τύπου έχει αφαιρεθεί το 30% του καρπού και είναι σχεδόν χωρίς πίτουρα. Είναι το αλεύρι από το οποίο παρασκευάζεται το σύνηθες λευκό ψωμί.

αλεύρι τύπου 90%

αλεύρι τύπου 90%
wheat flour 85% extraction    farine de blé type 90%

Είναι αλεύρι με μεγάλη περιεκτικότητα σε πίτουρο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαυρού ψωμιού.

αληδόνα

αληδόνα
poupressa

To οκτάποδο με λατινική ονομασία Octopus-vacropus. Διακρίνεται από τα μακρυά του πλοκάμια. Το μήκος του φτάνει μέχρι 120 εκατοστά και εκτιμάται λιγότερο από το χταπόδι.

αλιεία

αλιεία
fishing    pêche

Το ψάρεμα και η τέχνη του ψαρέματος.

αλίπαστος

αλίπαστος
cured, salted    salé

Συντηρημένος σε άλμη ή αλάτι.
Όροι 51 - 60 από 174
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε