Γλωσσάρι

οίνος γλυκός φυσικός

natural sweet wine    vin doux naturel

Κρασί στο οποίο κατά τη ζύμωσή του, έχει προστεθεί απόσταγμα κρασιού. Ο αλκοολικός βαθμός του κυμαίνεται από 15% μέχρι 22%.

οίνος Δάκρυα του Χριστού

lacryma Christi wine    vin Lacryma-Christi

Ιταλικός οίνος από αμπελώνες, που βρίσκονται στις πλαγιές του Βεζουβίου.

οίνος διαυγής

limpid wine    vin limpide

Κρασί με διαφανή οψη.

οίνος δριμύς

harsh wine    vin acre

Κρασί το οποίο είναι αγριο και σκληρό κατά την κατανάλωση.

οίνος επιδεκτικός παλαιώσεως

vin de garde

Κρασί το οποίο δέχεται παλαίωση και βελτιώνει και αναπτύσσει τους γευστικούς και αρωματικούς του χαρακτήρες.

οίνος επιτραπέζιος

table wine    vin de table

Μείγμα κρασιών από ποικιλίες αμπέλων. Ο επιτραπέζιος οίνος κυκλοφορεί με εμπορική επωνυμία. Η επιλογή των ποικιλιών, η οινοποίηση, το χαρμάνιασμα και η παλαίωση γίνονται με την εγγύηση της οινοποιίας που τον παράγει.

οίνος επιτραπέζιος ερυθρός

red table wine    vin de table rouge

Η ζυμωσή του γίνεται με τα στέμφυλα και διακρίνεται σε τρεις τύπους RI, RII και RIII.

οίνος επιτραπέζιος ερυθρός, τύπου RI

red table wine type RI    vin de table rouge type RI

Έχει αλκοολικό βαθμό από 10% μέχρι 12% και δεν προέρχεται από ποικιλίες αμπέλου του τύπου RIII.

οίνος επιτραπέζιος ερυθρός, τύπου RII

red table wine type RII    vin de table rouge type RII

Έχει αλκοολικό βαθμό από 13% μέχρι 14% και δεν προέρχεται από ποικιλίες αμπέλου του τύπου RIII.

οίνος επιτραπέζιος ερυθρός, τύπου RIII

red table wine type RIII    vin de table rouge type RIII

Προέρχεται από ποικιλίες αμπέλου του τύπου Portugieser.