Γλωσσάρι: Όροι που αρχίζουν από μ

μυξινάρι

golden grey mullet    mulet doré

Το ψάρι με λατινική ονομασία Mugil auratus. To μήκος του φτάνει τα 40 εκατοστά και εκτιμάται περισσότερο από όλα τα άλλα είδη κεφάλων.

μύρτιλλο

bilberry    myrtille

Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Vaccinium myrtillus. Ο καρπός έχει διάμετρο 1 εκατοστό και όταν ωριμάσει γίνεται μαύρο. Έχει ευχάριστη γεύση και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, χυμών και αλκοολούχων ποτών.

μύρτιλο κόκκινο-αλπικό

red bilberry    airelle ponctuée, airelle des Alpes

Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Vaccinium vitisidaea. Έχει κόκκινο χρώμα και υπόξινη γεύση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας.

μύρτιλο μακρόκαρπο

cranberry    canneberge

Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Vaccinium macrocarpon. Οι ρόγες του έχουν μέγεθος μικρού κερασιού και τρώγονται όπως και τα άλλα μύρτιλλα.

μύρτιλο μαύρο

bog bilberry    airelle noire

Το φρούτο του θάμνου με λατινική ονομασία Vaccinium uliginosum. Η ρόγα του έχει χρώμα μαύρο και χρησιμοποιείται όπως και τα άλλα μύρτιλλα.

μύρτο

myrtleberry    myrte

Ο καρπός του θάμνου με λατινική ονομασία Myrtus communis. Είναι υπόγλυκο, υπόστυφο και αρωματικό. Χρησιμοποιείται ως αρτυματικό και φαρμακευτικό φυτό.

μυρώνι

chervil    cerfeuil

Το φυτό με λατινική ονομασία Anthriscus cerefolium. Τα φύλλα του έχουν ιδιαίτερη γεύση και έντονο άρωμα. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Το χρησιμοποιούμε κυρίως σε πίτες, σαν μυρωδικό σε φρέσκιες σαλάτες και σάλτσες αλλά και μαζί με κρέας, ψάρι και όσπρια. Σε μερικές περιοχές της Ελλάδας, και ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο, είναι τόσο διαδεδομένο, που θεωρείται ως ένα από τα πιο συνηθισμένα λαχανικά. Άλλες ονομασίες: Σκαντζίκι, κτενόχορτο της Αφροδίτης, μυριαλίδα.
Αρχή της σελίδας