2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Vegeterian
Συστατικά
- 500 γρ. φασόλια βρασμένα
- 50ml ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
- 100 γρ. μικρά λευκά μανιτάρια σε φέτες
- 1 κουταλιά ξύδι βαλσάμικο
- 1 πρέζα μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθεί, χωρίς να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε, το σκόρδο, την πιπεριά, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα φασόλια, αλάτι, πιπέρι, τα αφήνουμε να ζεσταθούν 1-2 λεπτά και τα σβήνουμε με το ξύδι ανακατεύοντας.