Χορτόψωμο

0 ΑΤΟΜΑ

00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

0' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Πήλιο

Συστατικά

1 κιλό αλεύρι σταρένιο, μισό σκληρό, μισό μαλακό ή ολικής άλεσης
2 φλιτζάνια λάδι
2 φλιτζάνια νερό
2 ματσάκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο
2/3 του κιλού σπανάκι
αλάτι

Εκτέλεση

Μαραίνουμε τα χόρτα μας με λίγο αλάτι, τρίβοντάς τα με τα δάχτυλα. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το λάδι, το νερό, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο ή τον μάραθο, το σπανάκι, το αλάτι, απλώνουμε το χορτόψωμο σε λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου για 1 1/2 ώρα. Αν θέλουμε, το πασπαλίζουμε με διάφορους σπόρους ή σουσάμια, αφού λαδώσουμε την επιφάνειά του για να κολλήσουν καλά.