Τυρόπιτες στριφτές

Τυρόπιτες στριφτές Τυρόπιτες στριφτές
0 ΑΤΟΜΑ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Συστατικά

  • 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
  • 100 γρ. φέτα
  • 200 γρ. κασέρι ή γραβιέρα
  • 4 αυγά
  • 600 γρ. γάλα
  • 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε τη φέτα, προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι ή τη γρα-βιέρα και 2 αυγά. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα, και ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βουτυρώνουμε τα φύλλα ένα ένα και απλώνουμε διαγωνίως λίγο από το μείγμα. Διπλώνουμε τα φύλλα, βουτυρώνουμε ξανά την επιφάνεια και τα τυλίγουμε ρολό, όπως το σαλάμι. Αρχίζοντας από τη μια γωνία στρίβουμε γύρω από τον άξονά του το ρολό, δημιουργώντας το σχήμα τριαντάφυλλου.

Τοποθετούμε τις ατομικές πίτες σε βουτυρωμένο ταψί. Χτυπάμε το γάλα με 2 αυγά στο μίξερ και περιχύνουμε τις τυρόπιτες. Αφήνουμε το ταψί με τις τυρόπιτες σκεπασμένο για 2 ώρες, ώσπου να απορροφηθεί το γάλα. Βάζουμε από ένα μικρό κομματάκι βούτυρο πάνω σε κάθε τριαντάφυλλο. Ψήνουμε τις πίτες σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε