4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 4 τσιπούρες καθαρισμένες ολόκληρες, περίπου 750 γρ. η κάθε μία
- 4 κρεμμύδια χοντροκομμένα
- 2 λεμόνια, το χυμό
- 100ml ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα ψάρια. Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος τα κρεμμύδια με αλάτι και το χυμό 1 λεμονιού και περιχύνουμε τα ψάρια. Τα αφήνουμε να σταθούν για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190?C. Ανακατεύουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο, το χυμό του δεύτερου λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε το μισό μείγμα σε ταψί και βάζουμε τα ψάρια. Τα αλείφουμε με το υπόλοιπο μείγμα, τοποθετούμε στο εσωτερικό τους μισό φύλλο δάφνης και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.