Τούρτα παγωτό

Τρίβουμε την σοκολάτα σε χοντρό τρίφτη και την λιώνουμε σε μπεν μαρί. Χτυπάμε την κρέμα σαντιγί με την ζάχαρη, ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, τον κρόκο, την σοκολάτα, τα μισά αμύγδαλα και χτυπάμε το μίγμα μέχρι να γίνει πολύ αφράτο. Στρώνουμε την βάση μιας φόρμας που ανοίγει με σαβουαγιάρ και τα ραντίζουμε με κονιάκ. Ντύνουμε και τα πλαϊνά της φόρμας με τα υπόλοιπα σαβουαγιάρ και αδειάζουμε το μείγμα. Το στρώνουμε με μία σπάτουλα να έχει παντού το ίδιο πάχος και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.