4
ΑΤΟΜΑ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
1:00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Δόρισκο
Συστατικά
- 2-3 φύλλα δάφνης
- 4 μερίδες χοιρινό από λαιμό κομμένο ζαρι
- 1 κιλό λάχανο τουρσί, ψιλοκομμένο σαν ρύζι
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές σάλτσα κόκκινη
- 200 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Βράζουμε το κρέας μαζί με το βούτυρο, για 1/2 ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τουρσί, τη λιωμένη σάλτσα, τα δαφνόφυλλα και βράζει για άλλη 1/2 ώρα. Στο τέλος ρίχνουμε και πιπέρι.