0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 75 γρ. καπνιστή πέστροφα σε μικρά κομμάτια
- 6 φύλλα κρούστας
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 50 γρ. τυρί Gruyère τριμμένο
- 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1/2 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε
- 3 κουταλιές γάλα
- 8 ντοματίνια τσέρυ κομμένα στη μέση
Εκτέλεση
Σε μικρές φόρμες απλώνουμε 2 στρώσεις φύλλο κρούστας, αλείφοντας με βούτυρο το κάθε φύλλο. Ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε τα τυριά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε στα φορμάκια λίγη πέστροφα και από πάνω το μείγμα με τα τυριά. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 10-15 λεπτά και γαρνίρουμε με τα ντοματίνια.