0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 6 αυγά
- 4 σπαράγγια βρασμένα, σε κομμάτια
- 100 γρ. καπνιστό σολομό σε φέτες
- 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τα αυγά στο τηγάνι με λίγο βούτυρο. Προσθέτουμε τον σολομό και τα σπαράγγια και τα τηγανίζουμε για πολύ λίγο. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό.