0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό σκουμπριά καθαρισμένα
- 10 φύλλα δάφνης
- 1/2 κρεμμύδι σε τέταρτα
- 10 ρόγες αγουρίδες σταφυλιού
- 2 πρέζες μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Αφαιρούμε από τα σκουμπριά το κεφάλι και την ουρά και τα κόβουμε σε φέτες πάχους 3-4 εκατοστών. Τα πλένουμε, τα στραγγίζουμε, τα αλατοπιπερώνουμε και τα περνάμε σε σουβλιά, ανάμεσα σε φύλλα δάφνης, αγουρίδες σταφυλιού και κρεμμύδια. Ψήνουμε τα σουβλάκια στα κάρβουνα και τα σερβίρουμε με τον μαϊντανό.