0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 μάτσο μαϊντανός
- 1 πράσινη πιπεριά
- 6 φιλετάκια αντσούγιας
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλιά σούπας κάππαρη
- λάδι
- 1 λεμόνι (ο χυμός του)
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Ψιλοκόψτε όλα τα υλικά και βάλτε τα στο μπλέντερ του μίξερ να πολτοποιηθούν.Αδειάστε το πολτό αυτόν σε ένα μπολ και προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.Χτυπήστε καλά το μίγμα με το σύρμα των αυγών, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Συνοδεύει κυρίως βραστά κρέατα και πουλερικά.