0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Τήνος
Συστατικά
- 1 κιλό ώριμες ντομάτες
- 1 κουταλιά βούτυρο
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμυδάκι
- 1 κεφάλι σκόρδου
Εκτέλεση
Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κοτσάνια τους και τις βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσουν με λίγο νερό. Μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και τις αλέθουμε στο μύλο του πουρέ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα.