Σαλάτα με σοταρισμένα χόρτα,τσίλι και λεμόνι

Σαλάτα με σοταρισμένα χόρτα,τσίλι και λεμόνι Σαλάτα με σοταρισμένα χόρτα,τσίλι και λεμόνι
1 ΑΤΟΜΑ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Για διαβητικούς

Συστατικά

  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
  • 1 ματσάκι φρέσκια μέντα
  • 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι διατηρημένο σε χοντρό αλάτι, ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση

Χοντροκόβουμε τη ρόκα, το σπανάκι και τα αρωματικά χόρτα και ανακατεύουμε. Σοτάρουμε στο λάδι το σκόρδο και την πιπεριά χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα χόρτα, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και τη σερβίρουμε ζεστή με το γιαούρτι.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε