4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 500 γρ. πατάτες βρασμένες σε κύβους
- 2 φιλέτα καπνιστή πέστροφα σε κομμάτια 2 εκατοστών
- 1 ρίζα μαρουλιού πλυμένη και χοντροκομμένη
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης σε κύβους
Για το ντρέσινγκ:
- 4 κουταλάκια αγριορέπανο λιωμένο
- 4 κουταλάκια σπορέλαιο
- 1 κουταλάκι ξύδι από λευκό κρασί
- 2 κουταλάκια σπόρους αγριοκύμινου
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο τριμμένο
Εκτέλεση
Για το ντρέσινγκ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά. Βάζουμε μαρούλι στο κέντρο του πιάτου και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ προσθέτουμε από πάνω φιλέτα πέστροφας και πατάτες. Σκορπίζουμε ψωμί από πάνω και σερβίρουμε.