1
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1/4 σκελίδας σκόρδο λιωμένη
- 1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό
- 50ml φυστικέλαιο
- 500 γρ. καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μπαστουνάκια
- 2 πρέζες μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Μπλανσάρουμε 2 φορές το ξύσμα από το πορτοκάλι. Αναμειγνύουμε πολύ καλά τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρότα και προσθέτουμε και το ξύσμα. Ρίχνουμε τα καρότα και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με λίγο μαϊντανό.