Ψωμομακάρονα

Παίρνουμε πετσοκόλια (ξεροκόμματα) από χωριάτικο ψωμί και τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό, πού βράζει. Αφήνουμε δύο-τρία λεπτά της ώρας, ώσπου να φουσκώσουν και τα σουρώνουμε. Τα βάζουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε μπόλικο προβατίσιο τυρί (παστό) τριμμένο. Περιχύνουμε με λάδι, αφού προηγουμένως το κάψουμε. Αντί λάδι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λιωμένη μίλλα μέ τσιρίγγια.