Ψαρόσουπα με ντομάτα

Ψαρόσουπα με ντομάτα Ψαρόσουπα με ντομάτα
4 ΑΤΟΜΑ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Συστατικά

  • 1,2 κιλό κοκκινόψαρο
  • 750 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 2-3 καρότα
  • 2-3 κρεμμύδια ξερά μέτρια
  • 2-3 κλωνάρια σέλινο
  • 100 γρ. λάδι
  • λίγο ρύζι Αλόη
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε και πλύντε το ψάρι, βάλτε του αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να στραγγίσει. Βάλτε σε μία κατσαρόλα το ανάλογο νερό και ρίξτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο να πάρουν βράση.Προσθέστε τις ντομάτες ολόκληρες τρυπημένες σε 2-3 σημεία με το πιρούνι.Αφήστε να βράσουν για 3/4 της ώρας και μετά βάλτε και το ψάρι.Προσθέστε το λάδι και μόλις βράσει το ψάρι, βγάλτε το προσεκτικά σε μία πιατέλα. Περάστε τη σούπα από το τρυπητό, πιέζοντας τα λαχανικά και τις ντομάτες να βγει ο πολτός τους.Ξαναβάλτετο ζωμό στην κατσαρόλα, προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει.

Σερβίρετε τη σούπα ζεστή.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε