Πιπεριές με σάλτσα

Πιπεριές με σάλτσα Πιπεριές με σάλτσα
4 ΑΤΟΜΑ
15' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
20' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
2 ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Συστατικά

  • 1 κιλό πράσινες πιπεριές μέτριες
  • 500 γρ. ντομάτες ώριμες
  • 50 γρ. λάδι
  • ξίδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Πλύντε τις πιπεριές, σκουπίστε και τρυπήστε τις με ένα πιρούνι.Ψήστε τις πιπεριές στο γκρίλ του φούρνου ή τηγανιστέ τις σε ζεστό λάδι.Μόλις οι πιπεριές είναι έτοιμες, τοποθετήστε τις σε στρώσεις σε μία βαθιά πιατέλα.Βάλτε στο τηγάνι το λάδι και προσθέστε τις ντομάτες ψιλοκομμένες. Προσθέστε αλάτι, λίγο ξίδι και πιπέρι.Αφήστε τις ντομάτες να βράσουν και να γίνουν σάλτσα. Περιχύστε μετά τις πιπεριές και σερβίρετε με λίγο μαϊντανό.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε