4
ΑΤΟΜΑ
10'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
15'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Τήνος
Συστατικά
- 12 πιπεριές κόκκινες
- αλάτι
- λάδι
- ξίδι
- σκόρδο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Πλένουμε τις πιπεριές και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουν, τις βουτάμε σε κρύο νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Τις καθαρίζουμε από τους σπόρους και τις αραδιάζουμε σε πιατέλα. Τις περιχύνουμε με λάδι και ξίδι και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.