Πέτρωμα

23 ΑΤΟΜΑ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Τήνος

Συστατικά

  • 10 κιλά γάλα
  • πυτιά στη μύτη του κουταλιού

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο δοχείο πήζουμε το γάλα. Κατόπιν το βάζουμε σε τουλουπάνι και το κρεμάμε για να στραγγίσει το τυρόγαλα. Όταν στραγγίσει, βάζουμε το τυρί σε μια βαμβακερή πετσέτα και το πετρώνουμε σε ειδικό πετρωτήρι για 1 ημέρα. Έπειτα αλέθουμε το πέτρωμα και το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε τυριά, τυρόπιτες, γλυκά, καυτή μυζήθρα, τυροπιτάκια.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε