0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 10 κιλά μούστο
- 1 πιάτο πετιμεζόχωμα
Εκτέλεση
Βάζουμε αποβραδίς τον μούστο με το πετιμεζόχωμα σε ένα δοχείο. Την επομένη παίρνουμε τον αφρό και προσεκτικά το καταστάλαγμα και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει. Καθώς βράζει, το ξαφρίζουμε συνέχεια και αφήνουμε να βράσει για πολλές ώρες. Όταν πήξει και γίνει σαν σιρόπι είναι έτοιμο. Διατηρείται σε μπουκάλια για πάρα πολύ καιρό.