2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1-2 πέστροφες μεγάλες καθαρισμένες και αλατισμένες
- λίγο ελαιόλαδο
- χυμό απο 1 λεμόνι
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σκίζουμε τις πέστροφες κάθετα από τα πλάγια ανοίγοντάς τες στα δύο και αλείφουμε με ελαιόλαδο. Τις τοποθετούμε στη σχάρα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι και αφού ψηθούν, τις περιχύνουμε με λαδολέμονο και τις πασπαλίζουμε με πιπέρι και μαϊντανό.