0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 500 γρ. γάλα
- 220 γρ. ζάχαρη
- 5 κρόκους
- 2 δόσεις άρωμα βανίλια
- 750 γρ. βερίκοκα
- 220 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα και τα βράζουμε με την ζάχαρη και 2 κουτ. σούπας νερό, μέχρι να δέσουν καλά. Μόλις βράσουν περάστε τα πολτοποιούμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε την κρέμα (?) και προσθέτουμε τον πολτό από τα βερίκοκα. Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη να παγώσει, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.