0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 2 αυγά
- 2 κουταλάκια ζάχαρη
- 80 γρ. τρούφα ψιλοκομμένη
- 60 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη. Χτυπάμε τους κρόκους με την άλλη μισή ζάχαρη και την τρούφα. Ανακατεύουμε τα ασπράδια με τους κρόκους και τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο. Τυλίγουμε την ομελέτα σε ρολό και σερβίρουμε σε φέτες.