2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 500 γρ. κιμάς βουβαλιού
- 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές ξύδι
- 1 ντομάτα τριμμένη
- 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 1 πρέζα κύμινο τριμμένο
- 1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά
- 70 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 6 κουταλιές εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη μάζα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στη σχάρα.