2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλου κιμά
- 250 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε μικρούς κύβους
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι μουστάρδα ντιζόν
- 1 κουταλιά κέτσαπ
- 1 κουταλάκι hot pepper sauce ή σάλτσα τσίλι
- 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το στήθος κοτόπουλου, την καπνιστή γαλοπούλα, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τη σάλτσα τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε 4 μπιφτέκια, τα αλείφουμε με ηλιέλαιο και τα ψήνουμε ή τα τηγανίζουμε.