Μπατόν

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το μάρτζιπαν, το νερό ή τα αυγά και τελευταία το αλεύρι. Κάνουμε μπαλάκια τα πατάμε λίγο με το χέρι και αλείφουμε με μαρμελάδα βερίκοκο ή γλάσο . Ψήνουμε  στους 200 °C.