4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
- 1 κιλό πατάτες ραγού
- 4 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες
- 100ml ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε λίγο νερό, τις ντομάτες και το αφήνουμε με κλειστό καπάκι να βράσει. Αφού έχουμε περάσει τις πατάτες ραγού από τη φριτέζα, τις προσθέτουμε στο κρέας, μαζί με αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο.