4
ΑΤΟΜΑ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
15'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Σάμος
Συστατικά
- 5 μελιτζάνες σε φέτες
- 6 μεγάλες τομάτες φρέσκιες σε φέτες
- 1 κιλό Μυζήθρα
- τριμμένη σαμιώτικη γραβιέρα
Εκτέλεση
Ψήνουμε στο γκριλ μελιτζάνες και τομάτες αφού τις αλείψουμε πρώτα με λίγο ελαιόλαδο.Τοποθετούμε εναλλάξ μελιτζάνα, μυζήθρα, ντομάτα και πάλι από την αρχή.Πασπαλίζουμε με γραβιέρα και γκρατινάρουμε σε δυνατό φούρνο για λίγο.Περιβρέχουμε με ντόπιο ελαιόλαδο και λεμόνι.