0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 250 γρ. βατόμουρο φρέσκο ή κατεψυγμένο
- 250 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. κουβερτούρα Valrhona extra bitter ψιλοκομμένη
- 1 μικρό ματσάκι βασιλικό
Εκτέλεση
Βάζουμε τα βατόμουρα μαζί με τη ζάχαρη και το βασιλικό, αφού προηγουμένως τον έχουμε πλύνει καλά, σε μία κατσαρόλα. Τα αφήνουμε 1-2 ώρες ώστε να λιώσει η ζάχαρη μέσα στο χυμό του βατόμουρου, τα τοποθετούμε στη φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε την κουβερτούρα και αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε και αδειάζουμε σε βάζα που έχουμε αποστειρώσει σε βραστό νερό.